O teu talento…é o teu sabor
Diogo Santos realizou um concurso de pizza nas instalações da Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra, este evento teve lugar no dia 21 de Maio de 2008, quarta-feira pelas 11h00 horas, contando com a presença de várias turmas do Instituto Técnico, Artístico e profissional de Coimbra (ITAP) e com alunos de cozinha das turmas de hotelaria.
O objectivo subjacente a este evento foi por à prova os melhores alunos (as) da Escola de Hotelaria das turmas de cozinha, a fim de mostrarem os seus dotes de culinária criando a sua própria pizza.
Este concurso Consistiu na elaboração de novas receitas, testando a criatividade, que após serem avaliadas pelo grupo de júri que decretará quais as melhores.
As receitas premiadas serão adicionadas ao cardápio e o vencedor habilita-se a um prémio surpresa. Todos os participantes terão direito ao diploma de participação. Assim, este evento surge no âmbito da prova final de aptidão profissional (PAP) do curso técnico de comunicação, marketing, relações públicas e publicidade do aluno Diogo Santos do Instituto Técnico Artístico e Profissional de Coimbra (ITAP).
A Pizzaria Santa Clara, desde sempre localizada na rua de Baixo nº5 em Santa Clara (junto ao "Portugal dos Pequenitos"), teve o seu início em 1990. Desde logo se apresentou como uma empresa familiar e pode dizer-se que para além de ter sido das primeiras empresas do género no local foi mesmo a pioneira no que diz respeito ao serviço ao domicílio. Marcada pelo sucesso, a Pizzaria Santa Clara foi crescendo e aumentando a qualidade dos produtos assim como o número de escolhas dos clientes. Anos depois da abertura ao público introduziu as massas e as francesinhas na ementa, produtos que vingaram na casa tão bem ou melhor que as próprias pizzas.
A Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra, localizada na Quinta da Boavista, foi inaugurada a 29 de Novembro de 1989.
Dotada com os requisitos para uma formação técnica e profissional de qualidade, esta escola está vocacionada para possibilitar uma preparação integral dos futuros profissionais, incutindo-lhes espírito de iniciativa, autonomia, polivalência e inovação, factores fundamentais para um correcto desempenho e valorização da sua actividade.
Sofia
Ricardo
Erica
Dora
David
Alexandre
Agradecimentos:
Chefe de produção hoteleira Luis Pinto
Chefe de pastelaria Ricardo Santos
Dra. Sandra Saude
Dra.Cristina Santiago
Dra.Teresa Arsénio
Grupo de jurí
João Ferrand
Orlando Martins
Alexandra Antunes
António Bicho
Equipa Tecnica
Luis Galhano
João Bento
Luis Soares
Fernando Silva
Ana Rita Carvalho
Pedro Varalonga
Eduardo Esteves
e agradecimentos especiais para toda a audiencia...
